Als paddestoelen schieten de coöperatieve zuivelfabrieken eind negentiende eeuw uit de zandgronden van Noord-Brabant (en Limburg). Samenwerking is het toverwoord voor de boerenbedrijven die er dan beroerd voor staan. Ook in Liempde worden de handen in een geslagen.
De coöperatie verrijst op de plek van het huidige Raadhuisplein in Liempde. Om hun boterfabriek te kunnen bouwen, kopen de initiatiefnemers de toren van de schuurkerk die in 1864 afbrandde.
Niet de stenen, ook het kruis, de wijzerplaat en de torenhaan worden meegenomen. Als de fabriek klaar is, wordt de oude torenhaan op het dak geplaatst.
Over de naam voor de zuivelinrichting hoeft dan niet meer te worden nagedacht: dat wordt ’t Haantje. In 1952 komt een einde aan de zuivelfabriek. Zijn er in Liempde nog mensen die zich dit nog kunnen herinneren?
