Zie hier het ‘bedrijfsplan’ van de firma Mooren & Van Calker, bierbrouwerij annex ijs- en limonadefabriek in Oeffelt en Haps. Rond 1919 waren Mooren & Van Calker gaan samenwerken. Van Calker bezocht de klanten en Mooren was verantwoordelijk voor de boekhouding en het brouwen van het bier.
Moge het steeds iedereen gegeven zijn
onze prima bieren te drinken en geen wijn
dan heeft onze brouwerij een goed bestaan
en zal daarom niet ten gronde gaan.
Aan het eind van de negentiende eeuw waren in Haps twee brouwers actief: Gerardus Toonen en Cornelis Jacobs. De laatste was vermoedelijk als brouwersknecht in dienst bij Toonen, die in 1793 de bierbrouwerij van Leendert Cornelissen had gekocht. Een dochter van hem trouwde met Hendrikus Mooren, die door dit huwelijk in het bezit kwam van de Hapse brouwerij De Prins.
H. Mooren was behalve bierbrouwer ook nog veehouder en burgemeester. Hij stierf in 1915. Vijf jaar voor zijn dood had hij Franciscus Johannes Mooren in de brouwerij gehaald. F.J. Mooren leiddde het bedrijf tot 1919.
In dat jaar kwam er een samenwerking tot stand met de Oeffeltse bierbrouwer Van Calker, eigenaar van brouwerij “De Goudvisch”. Diens zoon Frans ging in Haps werken, en de brouwerij kreeg een nieuwe tenaamstelling en bedrijfsopzet. Vanaf dit moment exploiteerde de “Firma Mooren & Van Calker” brouwerij De Prins. F.J. Mooren runde de brouwerij en de veehouderij, terwijl F. van Calker de klanten bezocht.
Tot ongeveer 1926 wordt er bovengistend bier gebrouwen. Maar de Nederlandse bierdrinker kreeg in die tijd steeds meer voorkeur voor helder bier (pils), en daarom schakelde ook De Prins over op ondergistend bier. In deze tijd was Theodorus Peters chauffeur bij de brouwerij.
In 1931 overleed F.J. Mooren. Zijn weduwe nam het toezicht op de brouwerij op zich ten behoeve van haar zoon, M. Mooren, die in 1940 oud genoeg was om de leiding over te nemen. Na de oorlog werd het overal moeilijk voor brouwerijen met een regionaal karakter. De bedrijfstak onderging een proces van samenwerking en fusies, vaak met grotere brouwerijen. Brouwerij De Prins sloot in 1951 zijn poorten en werd agent van “De Drie Hoefijzers” uit Breda.
Bekijk ook
